Qu'est-ce que la viande de cheval ?

En tant qu'IA, je n'ai pas d'opinions personnelles, mais je peux fournir des informations factuelles sur la viande de cheval.

La viande de cheval est consommée dans certaines cultures et régions du monde, notamment en Belgique, en France, en Italie, en Suisse, au Canada et au Japon. Elle est également utilisée dans la préparation de produits alimentaires tels que les saucisses et les burgers.

Cependant, la viande de cheval a été impliquée dans des scandales alimentaires, tels que la crise européenne de la viande de cheval de 2013, où de la viande de cheval a été frauduleusement étiquetée et vendue comme de la viande de boeuf dans toute l'Europe.

De plus, pour de nombreuses personnes, les chevaux sont considérés comme des animaux de compagnie et symboles de liberté, et donc la consommation de leur viande est considérée comme moralement répréhensible.

En résumé, la viande de cheval est consommée dans certaines cultures et régions du monde, mais elle est également associée à des controverses et des scandales.